je jedan od najljepših srednjoistarskih gradića koji, osim pet većih ili manjih crkvi, ima najviše spomenika svjetovne arhitekture: od dijelova zidina i kula preko renesansne palače Salamon, do cijele ulice obrtničkih kuća iz 15. stoljeća s uklesanim godinama izgradnje i zanatskim simbolima na kamenim nadvratnicima. Župna crkva sv. Vida najveća je u mjestu, a pokraj nje se otvara jedan od najljepših istarskih vidika prema sjeveroistoku. U crkvi sv. Fumije i Blaža čuva se veliko romaničko raspelo iz 13. stoljeća, kapela sv. Antona služila je pićanskim biskupima kojima je Gračišće bilo ljetnikovac, a mala zavjetna crkvica Majke Božje na Placu, s lijepom lopicom i freskama, izuzetna je po vidljivom ostatku davnog vjerovanja: zavjetnim čavlima zabijanim između kamenja njenih zidova kao zalogom za izlječenje od bolesti ili neplodnosti. Pred lopicom ove crkve stari je sudački stol i velika kamena posuda s izdubljenim mjerama za feudalna davanja.
Veliki blagdan ovog mjesta je Vidova, 15. lipnja, kada se, osim sajma i ostalih svečanosti, ovdje održava tradicionalna utrka na magarcima. U svibnju je Gračišće domaćin festivala svirača na usnim harmonikama. U mjestu je po dobroj domaćoj kuhinji poznata Konoba "Marino". Iz Gračišća pogled "puca" na brdoviti pejsaž Škopljaka, a kroz to je područje uređena desetak kilometara dugačka "Pješačka staza sv. Šimuna" koja prolazi udolinama i šumarcima, između brda i živopisnih zaseoka, te pokraj, u okolišu skrivenog i iz daljine gotovo nevidljivog, lijepog vodopada Sopot.